نصائح و إرشادات عامة

  • عند خفق البيض في وصفة ما، ينصح كسر كل بيضة على حدى في وعاء منفصل لتجنب اختلاط البيضة التالفة ببقية محتويات الوصفة.
  • عند تحضير العجينة، ينصح ببشر الزبدة و هي مجمدة مع المحتويات الجافة للحصول على عجينة هشة.
  • عند تحمير البصل ينصح بإضافة رشة بيكينغ صودا وذلك لتسريع عملية التحمير.
  • ينصح تحضير المرقة قبل يوم من إستعمالها في الوصفة المطلوبة و ذلك لتركز النكهة.