180fit | صدر دجاج مشوي بالفرن

الحلقة الرابعة::
180fit | صدر دجاج مشوي بالفرن

المقادير:

صدر الدجاج:

500 جرام صدر دجاج طازج منزوع العظم والجلد

3 ملاعق طعام زيت زيتون

1 ملعقة طعام من الزعتر المجفف ، الأوريغانو

المجفف ، إكليل الجبل المجفف ، البقدونس المجفف

2 فص ثوم مهروس

ملح وفلفل

طريقة صدر الدجاج:

في إناء يوضع زيت الزيتون والأعشاب والثوم وينقع فيه الدجاج

يتم تسخين الفرن على درجة 200 درجة مئوية مسبقا ويوضع الدجاج حتى تصل حرارته 75 درجة مئوية من الداخل ( ما يقارب 25 إلى 30 دقيقة ).

تقدم صدور الدجاج المشوية مع الخضراوات المطهية بالبخار

للتنويع:

كما يمكن تقطيع الدجاج شرائحا تقدم فوق الخس مع صلصة الروب الخفيفة وترين بالبقدونس المفروم.

مقادير صلصة الروب:

كوب روب قليل الدسم

ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة شبنت أو بقدونس مفروم ناعماً

ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة:

تخلط جميع المكونات وتقدم.