180FIT | سلطة الشمندر وشوربة الجزر

الحلقة الثانية عشر::
180FIT | سلطة الشمندر

المقادير::

75 جرام شمندر مغلي ومقطع مكعبات
50 جرام خس أمريكي أو أي خس تفضلونه
30 جرام جبنة الفيتا أو الماعز (حسب الرغبة)
20 جرام جوز مهروس

الطريقة:

يوضع الخس المقطع في وعاء ويخلط مع الشمندر المقطع وينثر فوقه الجبن والجوز وتضاف إلى جميع ذلك الصلصة

الصلصة:

4 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر

2 ملعقة طعام خل البالساميك

1 ملعقة طعام خردل ديجون - ملح وفلفل حسب الرغبة . - ملعقة طعام عسل (اختياري)

______________________________________________________________________

180FIT | شوربة الجزر

المقادير::

عدد 1 جزر مقشر ومقطع مكعبات
عدد 1 عود كرفس مقطع شرائح رفيعة
عشب الطرخون المجفف أو أي أعشاب أخرى حسب الرغبة اصل مقطع شرائح
ملح وفلفل
البقدونس للتزمين

الطريقة:

توضع جميع المقادير في قدر مناسب وتغمر بالماء ثم تغلى حتى تنضج

تضرب في الخلاط وتتبل بالملح والفلفل حسب الذوق ويمكن اضافة ملعقة اكل جبن مبشور قليل الدسم او ملعقة أكل كريمة خفق

تزين بالقدونس المفروم وتقدم