شوكولت اند كو | الرانجينه


الموسم : 04
الحلقة : 06
قناة البحرين 44
4/29/2020 2:30:00 PM






المقادير::

طحين جميع الاستعمالات 250غرام

زبد 50 غرام

سكر بودر 50 غرام

هيل مطحون 3 غرام

دارسين مطحون 2 غرام

سمن 150 غرام

عجينة التمر 250 غرام

للتزيين فستق مطحون

 

الخطوات::

1) تخلط جميع المقادير ماعدا التمر والفستق جيدا حتى يمتزج المزيج تماما.

2) ينقل المزيج في قدر ويوضع على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يتغير لونه الى البني الفاتح ويصبح سائلا ثم يوضع جانبا.

3) يفرد معجون التمر حتى يصبح رقيقا

4) يصب نصف كمية الرنجينة في صينية ثم يوضع عليه التمر المفرود وبعد ذلك يصب باقي الرنجينة عليه.

5) توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد اخراج الصينية تقطع الرنجينة مربعات متساوية

6) تنقل القطع الى طبق التقديم ويرش الفستق المطحون.

رائدا اليوم

فاطمة محمد جناحي


أمينة أبو بكر جناحي