ثا شيز ميكر | حلومي بالرمان و الجرجير والزيتون

المقادير حلومي بالرمان و الجرجير والزيتون::

حلومي 250 جرام من صنع صانع الجبن

طماطم: 3 شرائح طماطم كبيرة

حزمة جرجير

3 ملاعق زيت زيتون

رقائق الفلفل

زيتون أخضر

الطريقة::

1) تنقع جبنة الحلوم في وعاء لتقليل نسبة الملح.

2) تُقطّع الجبنة شرائح وتشوى على مشواة ثقيلة مخططة عندما تظهر علامات الشواء تقلب على الجهة الآخرى و تقُلب على نار خفيفة مع أو بدون زيت حتى تتحمر.

3) تقدم مع  شرائح الطماطم في الطبق.

4) تنثر أوراق الجرجير و حبات الرمان على السطح .

5) ترش بزيت الزيتون وتزين بالزيتون ورقائق الفلفل.

_________________________________________________

مقادير سلطة كابريزي::

250 غرام موتزاريلا

4 حبات طماطم
 
ريحان

ملح الطعام

فلفل أسود

5 ملاعق زيت زيتون 

الطريقة::

1) قم بتقطيع جبنة الموزاريلا و حبات الطماطم لشرائح.

2) قم برص الشرائح بالتوالي مع أوراق الريحان و الموزاريلا ثم الطماطم.

3) رش زيت الزيتون مع الفلفل و الملح.